Porce: 3
Doba přípravy: 20 minut
Označení: vegetariánské, veganské, bezlepkové 

Ingredience

• 200 g bílého křehkého zelí
• 120 g mrkve
• 120 g pórku
• 1,2 litru zeleninového vývaru
• 4 lžičky misa
• kousek čerstvého zázvoru
• tenké rýžové nudle (pro sytější verzi)

Postup

1. Zelí a mrkev nakrájejte na tenké nudličky (pro lepší chuť zeleniny můžete lehce orestovat na oleji), vložte do vroucího vývaru a vařte 5 až 10 minut. Poté odstavte.
2. Z horkého vývaru odeberte trochu tekutiny a rozmíchejte v ní miso. Vraťte do polévky a nechte asi 5 minut prohřát (už nevařte).
3. Zázvor nastrouhejte a šťávu z něj vymačkejte do polévky.
4. Pórek nakrájejte na tenké nudličky a polévku jím ozdobte.
5. V případě sytější verze uvařte rýžové nudle a scezené je přidejte do hotové polévky.

TIP:
Do polévky můžete přidat i brukev čínskou alias pak choi. 

• autor: Veronika Matoušová
• www.fitsveronikou.cz
• foto: Shutterstock.com