Porce: 1 sklenice

Příprava: 35 min

Označení: Vhodné pro vegetariány a vegany.

Ingredience

• 2 hrnečky ovesných vloček
• 1/2 hrnečku žitných nebo pšeničných vloček
• 1/2 hrnečku mandlových lupínků
• 1/2 lžičky kardamonu
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 1/2 lžičky skořice
• 1/4 hrnečku nesířených rozinek sultánek
• 2 lžíce nadrobno pokrájeného kandovaného zázvoru
• 7 lžic javorového sirupu
• lžíce kokosového oleje

Postup

1. Troubu si předehřejte na 180 °C. Na vodní lázni nechte v malé skleněné misce rozpustit kokosový olej a přidejte do něj javorový sirup.
2. Připravte si plech do trouby, který můžete ale nemusíte vyložit pečícím papírem.
3. Vysypte na něj vločky, mandlové lupínky, rozinky, kandovaný zázvor a na závěr posypte kořením. Vše lžící společně promíchejte (ingredience můžete samozřejmě smíchat v míse vedle, promíchat a až posléze směs vysypat na plech).
4. Rozprostřenou směs polejte směsí kokosového oleje a javorového sirupu. Důkladně prsty nebo vařečkou promíchejte.
5. Vložte do trouby a pečte zhruba 25 min. V průběhu pečení alespoň třikrát promíchejte.
6. Po upečení nechte směs dobře vychladnout na plechu a poté granolu uchovávejte ve sklenici. Použít ji můžete jako müsli do jogurtu, místo sušenek nebo do vrstvených desertů.

• autor: Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• zdroj fotky: Shutterstock.com